Skýrsla matvælafyrirtækja er skýrsla sem gefin var út á hverjum sunnudegi. Upplýsingarnar eru teknar úr skýrslum sem umhverfisheilbrigðisdeildin veitir og hægt er að skoða einstaka skýrslur á vefsíðu sinni http://amarillo.gov/departments/community-services/en umhverfi-health/food-inspections. Núna nota stafrænt stigakerfi, 100 stig jafngildir núll stigum.
(A/98) Benjamin kleinuhringir, 1800 S. Western St. Selið á kælisdyrunum í bakherberginu er skemmt; Snertiflöt búnaðarins sem ekki er matvæli verða að vera laus við ryk, óhreinindi, matarleifar og annað rusl. Leiðrétt fyrir 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. erlendir hlutir í saltílátum; Allar skeiðar verða að hafa handfang. Cos. Fouling í kaffivélinni; Hreinsa þarf loftinntöku og útblástursleiðir og skipta verður um síurnar. 11/08 Leiðrétt.
(A/94) Club Siempre Sawable, 1200 SE 10. Ave., rými 100. Matvælastjóri er krafist (endurtekin brot); Skipta verður um kælir heimilanna með atvinnubúnaði; Bótatopparnir á barnum þurfa að vera sléttir, endingargóðir, ekki frásogandi og auðvelt að þrífa. 08/21 Leiðrétting.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Geyma verður eitruð eða eitruð efni til að forðast mengun matvæla. Cos. MOP ætti að þurrka upprétt eftir notkun. 11/09 Leiðrétting.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Halda verður hurðinni lokað; Fly bars er krafist; Það verður að hylja allan mat sem kemur inn í verslunina; Hreinsa þarf ruslatunnur sem innihalda hreint borðbúnað í borðstofunni; Hreinsa þarf ísvélar. 11/9 leiðrétt.
(A/99) Farsími Desperado, 500 N. Tyler St. Halda þarf hurðinni til að koma í veg fyrir að flugur komi inn. 11/9 leiðrétt.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Úða flaskan sem inniheldur sótthreinsiefni er ekki merkt (endurtekið brot). Cos. Gönguleiðin byrjar að lyfta af jörðu; Gúmmígrindin á veggnum umhverfis þriggja hólfa sökkva hræsir frá veggnum. 11/07 leiðrétt.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (hitastig/tímastjórnun til að tryggja öryggi) óviðeigandi hitastig fæðu; Brauð geymt í pappakassa. Cos. Starfsmannalækningar í eldhúsinu, við hliðina á hreinu borðbúnaði og einnota birgðir. 08/09 Leiðrétting. Matarumbúðir verða að hafa viðeigandi merki og næringarupplýsingar; Nokkrir ómerktir matarílát í hillum og kælum. 08/16 Leiðrétting. Nauðsynlegt er að meðhöndla matarkort. 10/05 leiðrétt. Maturinn í kæli er ekki þakinn; Matarbúningssvæðið verður að vera með þakið loft sem er slétt, endingargott og auðvelt að þrífa. 11/04 Leiðrétt.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Óbein tenging frá þriggja hólfinu vaskinum þarf að endurstilla til að koma í veg fyrir yfirfall. Leiðrétt fyrir 10/08. Það þarf að mála veggi í eldhúsinu. 10/10 Leiðrétting. MOP vaskurinn er enn ekki settur upp (endurtekið brot). 10/20 leiðrétting. Matur geymdur á gönguleiðinni; einnota bolla til að ausa og skera lauk; Viður sem kvörnin þarf að innsigla þarf rétt með latex eða epoxýmálningu. 11/08 Leiðrétt.
(A/93) Drukkinn ostrur, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Hitastig matarins er óviðeigandi að ná og skúffukælir. Cos. Hreinsari vinnandi ílát við hliðina á og fyrir ofan snertibúnað matvæla á matvælalínunni. 08/14 leiðrétt. Ryk á veggjum og lofti eldhússins. 11/09 Leiðrétting.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Yfirborð og áhöld búnaðarins í snertingu við mat verða að vera hrein, sýnileg og áþreifanleg. 08/13 leiðrétt. Tilbúið til að borða TCS matvæli sem eru geymd í meira en sólarhring verður að vera dagsett. 08/20 Leiðrétting. Tuskurnar sem eru í notkun verður að geyma í sótthreinsiefni milli notkunar; Matur verður að geyma að minnsta kosti sex tommur frá jörðu (endurtekið brot); Matur verður að geyma í umbúðum, þaknum gámum eða umbúðum til að koma í veg fyrir krossmengun (endurtekið brot); TCS matur óviðeigandi þíðingu; Geymsla í matvælum og dreifingaráhöldum verður að geyma í matnum, með hendur ofan á mat og gáma (endurtekið brot); Útblástursgeymslukerfi í undirbúningi matvæla og uppþvottasvæði verður að vera hannað til að koma í veg fyrir að fitu eða þétti tæmist eða dreypi yfir í mat, búnað, áhöld, rúmföt og einnota og einnota hluti; Hreinsun verður að gera á tímabilum lágmarks útsetningar fyrir mat, svo sem eftir hreinsun; Það þarf að flokka rusl á þurru geymslusvæðinu (endurtekin brot)); Eftir notkun ætti að hengja lóðrétt til að þorna (endurtaka brot); Skipta þarf um þéttingu á kælinum (endurtaka brot). 11/08 Leiðrétt.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honey þarf að merkja; Geymsluþol sem krafist er fyrir sveskja. 08/16 Leiðrétting. Skeiðin í kryddpokanum þarf að hafa handfang (endurtekið brot); Það þarf að geyma osthjólið á hreinu og óspekið yfirborð (endurtekið brot); Það þarf að innsigla bílskúrshurðina til að koma í veg fyrir að meindýr komi inn. 11/04 Leiðrétt.
(A/93) Gítar og Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Áfengisflöskuhettu í handvask. 08/21 Leiðrétting. Loka þarf útgönguleiðinni sjálfkrafa og þörf er á nýjum gúmmíþéttingarstrimlum til að koma í veg fyrir að skaðvalda komi; Soda kassar, matarbakkar og servíettur geymdir á gólfinu; Hrærandi strá á barnum þarf að pakka fyrir sig eða setja í skammtara; Fyrir ofan barinn þarf að innsigla á vask og baðherbergi alla útsettan trégeisla á loftinu með latex eða epoxýmálningu (endurtekið brot); Black þvagefni eru ryðguð og gera þarf flögnun málningu (endurtekið brot); Salerni kvenna þurfa yfirbyggða ílát. 11/09 Leiðrétting.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Krefst matarkorts matvæla (endurtekið brot); þarf að fara á stefnumót meira en sólarhring (endurtekið brot); Engar prófstrimlar; Þarf að gera og prófa sótthreinsiefni í byrjun hvers vinnudags; matur sem finnast í kælir (endurtekið brot); Þarftu að skipta um þéttingu á stóra útbreidda kælinum. 11/04 Leiðrétt.
(A/95) Hæð afsláttur og kaffihús, 1621 NW 18. Ave. Nokkur kjöt við óviðeigandi hitastig; skálar notaðar sem hveiti skeiðar; Ómerktir gámar sem innihalda hveiti (endurtekið brot). Cos.
(B/87) Heim 2 svítur, 7775 E. I-40. Ensk muffins mót í eldhúsinu; ekki nota viðeigandi handþvottaraðferðir. 08/08 Leiðrétting. Enginn getur svarað neinum spurningum með þekkingu matvæla; Enginn pappírshandklæði sökkva á hönd; Ruslaradós fyrir framan vaskinn. 08/15 leiðrétt. Brauðsneiðar eru geymdar í púðursykurílátum; Frosinn matur er ekki þíður rétt; Matur sem merktur er „Keep Frozen“ reynist hafa verið að þiðna; Ef sjálfsafgreiðsla neytenda er veitt, verður að kynna ópakkaða hnífa, gafflar og skeiðar til þæginda starfsmanna og neytenda snerta aðeins handfangið. Leiðrétt fyrir 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Hrá kjúklingur er geymdur við hliðina á opnu salatinu í kælir innan seilingar; Hráir hamborgarar eru geymdir fyrir ofan kornhunda í ísskápnum (endurtaka brot). Cos. Matur og ís er hellt í hvíta vaskinn. 08/20 Leiðrétting. Farsími starfsmanns á sneiðinni; ís sem þarf að hylja vaskinn í framan hönd; Margvísleg matvæli finnast í kælinum; Ef ekki er lengur hægt að hreinsa og sótthreinsa yfirborð skurðarblokkarinnar og skurðarborðsins verður það að koma aftur upp; Skeiðar og aðrar matarleifar eru áhöldin geymd fyrir ofan borðstofuborðið; Límmiðar eru festir við hreinsaða og þurrkaða plastkassann; Það þarf að pakka hrærandi stráum á stöngborðið fyrir sig eða setja í skammtara; Mygla safnast upp á þéttinguna; Skipt er um gamla flata botninn með fíla fitu; Hreinsa þarf rekki í öllum kælum. 11/08 Leiðrétt.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23. St., Canyon. Það er ekkert heitt vatn til staðar í eldhúsinu. Leiðrétt fyrir 08/23. Þarftu að stjórna flugur í byggingunni; rifnar innsigli/þéttingar á nokkrum kælum og frysti; brotin handföng; Það þarf að gera við loft þurrgeymslunnar. 11/09 Leiðrétting.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Hráan dýrafæði verður að geyma aðskildir frá hráum tilbúnum matvælum; Réttar handþvottaraðferðir eru ekki notaðar. 08/09 Leiðrétting. Vísbendingar um að farga öllum skaðlegum lífverum; Það þarf að laga skjáhurðir; Setja þarf glugga með skjám eða loftgluggatjöldum; Matur á undirbúningslínunni verður að vera hylja; Örhöld og áhöld eru ekki leyfð að geyma í moppvaskinum hvenær sem er; Þurrkaðu moppinn uppréttan eftir notkun. 11/04 Leiðrétt.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Matarleifar á gámum með hreinu áhöldum (endurtekið brot). 08/08 Leiðrétting. Bakdyrnar eru með stórt skarð. Leiðrétt fyrir 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Hrá kjúklingur er geymdur fyrir ofan soðnu rifbeinin á kælinum á undirbúningssvæðinu. Cos. Þétting dreypir yfir í matarkassann í frystinum; Veggur moppsins sökkva hræsir af og er með göt. 11/08 Leiðrétt.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Yfirborð og áhöld búnaðarins í snertingu við mat verða að vera hrein, sýnileg og áþreifanleg. 08/13 leiðrétt. Tilbúinn til að borða TCS matur sem er geymdur í meira en sólarhring verður að vera dagsettur; Maturinn sekkur í höndunum. 08/20 Leiðrétting. Hurðin að bílskúrssvæðinu hlýtur að vera sjálf lokandi og þétt upp; Geyma verður mat og einnota hluti að minnsta kosti sex tommur frá jörðu; Það verður að hylja allan geymdan mat; blautir hlutir staflaðir í eldhúsinu; Hreinsa þarf alla töng, skeiðar, skeiðar, síróp og drykkjarskammtara að minnsta kosti einu sinni á sólarhring á sólarhring; Snertisflöt búnaðarins sem ekki eru matar verða að vera laus við uppsöfnun ryks, óhreininda, matarleifar og annað rusl (endurtekin brot); Deildu fitugeymi og svæðinu í kringum fitutankinn þarf að hreinsa og viðhalda rétt; Það þarf að laga holur í lofti þurrvöruhússins (endurtekin brot). 11/08 Leiðrétt.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Starfsmenn þvoðu ekki hendur sínar áður en þeir settu á sig hreinar hanska. 08/13 leiðrétt. Skipta þarf um allar loftflísar á baðherberginu til að gera þær sléttar, endingargóðir, auðvelt að þrífa og ekki frásogandi. 08/17 leiðrétt. Engin pappírshandklæði í framhliðinni; Leiðbeining fyrir tæki og viðhald á mótum. 08/20 Leiðrétting. Sjálfkrafa þarf að loka afturhurðinni og samræma; Stakir þjónustuhlutir og áhöld geymd við hliðina á Dirty Display Fish Tank án hlífar; Margvíslegur persónulegur matur og drykkir á yfirborð matarins og geymdir við hliðina á mat viðskiptavinarins; frystigeymsla og allur matur í frystihólfinu verður að vera með loki/loki (endurtaka brot); Kaffi hrærandi strá verður að vera pakkað fyrir sig eða sett í skammtara; Einnota hnífar eru ekki geymdir rétt; Skeiðhandföng eru í snertingu við mat; skeiðar sem notaðar eru fyrir epli eru ekki með handföng (endurtekning brot); Matur hrúgur upp í hveiti og kanil á lokinu. 11/08 Leiðrétt.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Loftið á baunum þarf viðgerð. 11/07 leiðrétt.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Rétt handþvottaraðferð er ekki notuð. Cos. Það er engin sótthreinsandi lausn í sótthreinsandi flöskunni. 08/12 leiðrétt. Hitastig þvottavökvans í uppþvottavél úr úða er röng; Það er ekkert sótthreinsiefni í uppþvottavélinni; Farsíminn er settur á yfirborð matarundirbúningsins; Hengt ætti að hengja mopið til að þorna eftir notkun; Kæli er að dreypa. 11/07 Leiðrétting
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Ekki má nota svampa til að hafa samband við hreina og sótthreinsaða eða í notkun fæðuflötanna (endurtekin brot); Þurrkur í notkun verður að geyma í sótthreinsiefni milli notkunar; Kassi af pólýstýreni geymt á gólfinu vinyl froðu plastbikar. Cos. MOP ætti að þurrka upprétt eftir notkun. 11/07 leiðrétt.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Rétt handþvottaraðferð er ekki notuð. 08/12 leiðrétt. Ekki má nota svampa til að hafa samband við hreina og sótthreinsaða eða nota yfirborð matarins. 08/19 leiðrétt.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Þarftu rannsaka hitamæli; Matarleifar í höndinni; Uppþvottavélin dreifir ekki sótthreinsiefni. 08/21 Leiðrétting. Handfang skeiðarinnar snertir matinn í lausafæðarílátinu; Flögunin á veggnum verður að vera slétt, endingargóð, ekki frásogandi og auðvelt að þrífa. 11/08 Leiðrétt.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Vaskur sem notaður er í öðrum tilgangi en að þvo hendur. Cos. Það er of mikið rusl á jörðu á bak við ruslatunnasvæðið. 08/16 Leiðrétting. Rifnar innsigli/þéttingar í mörgum drop-in kælum (endurtekin brot); ryk safnast upp á nokkrum flötum; Hreinsa þarf loftop oftar (endurtekin brot). 11/07 leiðrétt.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Rétt handþvottaraðferð er ekki notuð. Cos. Matarleifar í hand troginu. 08/21 Leiðrétting. Persónulegir drykkir verða að vera með hettur og strá. 11/09 Leiðrétting.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mold uppsöfnun á te urn stútnum og stút gosvélarinnar (endurtekið brot); Geyma verður tuskuna sem er í notkun í sótthreinsiefni milli tveggja nota; Walk-In Type Mikið magn af mat hefur safnast upp á dyrnar á kælirinn (endurtaka brot). Cos. Þéttingar/innsigli á nokkrum þéttingum voru rifnar. Leiðrétt fyrir 08/20… Frosið þéttivatn dreypir yfir í matarkassann; Hreinir diskar eru geymdir í óhreinum hillum. 11/08 Leiðrétt.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Nokkrir hlutir með óviðeigandi hitastig í mismunandi kælum; dós af smurolíu sem ekki er samþykkt til notkunar á snertingu við eldhúsfæði (endurtekið brot); Taco Bowl ekki hulin; Nokkrir opnaðir matarílát fundust ekki í kælinum. Cos. Úða flaskan í notkun er ekki merkt (endurtekið brot); Matur starfsmanna er settur á búnaðinn og matarpönnu er staðsett í frystinum við hliðina á steikarstöðinni; Matarleifin í kælinum og hillunni með örbylgjuofni við hliðina á steikarstöðinni ryki/hveiti (endurtekið brot); Hreinsa þarf loftinntöku og útblástursleiðir og skipta um síur; Sorp og matur á jörðu niðri á bak við ruslatunnuna. 11/07 leiðrétt.
(A/99) Stöðin eftir Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Starfsmaðurinn klæddist ekki skeggunarbúnaði. 11/4 leiðrétting.
(A/97) TOOT'N TOTUM #16, 3201 S. Coulter St. Straws, með ytri hettur og bolla sem eru geymdir nálægt útsettri loft einangrun og nálægt leka þökum (endurtekið brot). 08/12 leiðrétt. Úthlutunarhlutir eru geymdir í opnu lofti og dreypandi vatni; Mikið magn af gosasírópi er safnað undir kók- og kók vélarsvæðið; Það verður að gera við loftkælinguna; Skipt verður um loftflísar. Leiðrétt fyrir 11/03.
(A/94) Sanyi Road þýski trúboðsskólinn, 5005 W. I-40. Sótthreinsiefni og handhreinsiefni eru geymd á hreinu borðbúnaðarrekki. 08/14 leiðrétt. Notaðu þvottavél til að þvo marga dauðan kakkalakka í þurrum ruslakörfum og skápum; Búðu til persónulega farsíma á borðinu; og mála veggi uppþvottasvæðisins (endurtaka brot). 11/09 Leiðrétting.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salatbar með óhæfan hitastig; Grillaðir kjúklingagarðar voru þaknir matarleifum, olíu og kryddi frá fyrra degi; Mikið ryk safnast upp á kælir aðdáandi. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Matarleifar og hrannast upp á ílát með hreinum áhöldum. 08/14 leiðrétt. Flökin eru þídd í ROP (minni súrefnisumbúðir); Hettupallborðið verður að taka í sundur og hreinsa. 11/09 Leiðrétting.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food var varpað í aftan raufina (endurtekið brot). 08/21 Leiðrétting. Það eru mörg dauð skordýr í húsnæðinu; Plöturnar eru staflaðar blautar (endurtekið brot); Afturhurðarhandfangið er brotið og þarf að laga það; Mála flögnun af veggnum á kælirinn (endurtekið brot). 11/09 Leiðrétting.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Skipta verður um slönguna sem notaður var til að dreifa sótthreinsiefninu í þriggja hólfa vaskinn. 08/21 Leiðrétting. Uppsöfnun á ísskammtara á gosvélinni (endurtekið brot); Skipt verður um hljóð frásogandi loft með sléttu, endingargottu, ekki frásogandi og auðvelt að hreinsa spjaldið. 11/09 Leiðrétting.
Post Time: SEP-08-2021